哪些食物吃了才不会胖呢?
讲这个问题之前,
大家首先要弄懂一个概念——GI。
GI是指食物的血糖生成指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况(以下所涉及数值都为每百克食物中所含)。
简单来说,GI值越高的食物越容易被吸收,导致血糖升高的速度较快,容易出现高血压高血糖等现象;
GI值低的食物被吸收的速度较慢,所以不容易引起血糖的变化。多余的胰岛素还有利于帮助糖原、脂肪和蛋白质的分解,燃烧体内脂肪,起到瘦身的作用。
按照以上表格给的范围来制定饮食,一定可以立竿见影,表格中所有标绿的GI指数较低,都是吃了不发胖的食物哦!
标红的食物GI较高,但是可以通过其他食物合理搭配将GI平衡一下:如只吃米饭GI值为81,而米饭+猪肉的GI为(81+45)÷2=63,如果改成米饭+猪肉+菠菜的GI就可降到(81+45+15)÷3=47,这样就比较理想了。
不信?看看明星们怎么吃的,你就该信了!
▼郑秀文在微博上晒出的蔬菜沙拉加全麦面包,貌似还有鸡胸肉,不仅荤素搭配GI值相对来说也较低,怪不得可以拥有腹肌了!
▼男神彭于晏的一身腱子肉和不到10%的体脂率,原来是靠蔬菜汤和水果保持的!但是想练肌肉的男性小伙伴,还是要搭配大量蛋白质肉类才行哦!
▼被称为史上最胖小龙女的陈妍希,也用实际行动告诉我们,没有胖女人只有懒女人,看看她吃的减肥餐,虽然看着很没食欲但是可以瘦啊!
最后,用舒淇的一句话来送给正在减肥的你!你可以把这句话进行留言,提醒自己“胖,就是犯罪!”
大家都说想要减肥,必须记住这6个字,“管住嘴,迈开腿”!
但是很多人瘦不了的原因就是,我饿啊,不吃饱哪有力气减肥呢?
所以,不少人就问我,有没有什么管饱的食物,可以减肥吃的。
哎,还真有——藜麦!
最近【藜麦】这两个字,对减肥界来说应该并不陌生,毕竟还是火了一阵子,那它到底凭什么“火”呢?
1、GI(血糖生成指数)低
藜麦的GI是53,刚好在低GI的上限之下,在主食型食物里算是数一数二的低GI食物,此外藜麦的口感还算软糯(尤其是白色藜麦),与同样低GI口感非常不友好的燕麦片,相比要优越不少。150克煮熟的藜麦,它的GL只有13,比同等重量白米饭和面条的1/2还少。
2、营养高
藜麦是原产于南美洲的一种主食型蔬菜,有黑色、红色和白色三种颜色。
它的特殊之处在于,虽然不是谷物,但是完全可以充当谷物的角色而且营养充足。它含有人体所需的必需氨基酸、必需脂肪酸和各种微量营养素,作为主食型蔬菜的它含有超过60%的淀粉(干藜麦)。
减肥期间以藜麦为主食:是由于自身富含优质的植物蛋白质,营养素密度较高,可以改善素食主义或蛋白质摄入不足人群营养均衡问题。这对于减肥的保护肌肉和可持续性也是非常重要的。
3、饱腹感强
同样是干重的50g主食,藜麦与精白大米煮相比,前者煮熟后体积膨胀3-4倍,后者则是本身的2.5倍,而且,相关研究也初步证实了藜麦的饱足感更强。
那么,从这3个角度来说,藜麦都具有帮助减肥的优良性质。
当然即使不减肥,藜麦也的确是一种优质的主食,非常适合我们每天食用。
有些人买了藜麦,却不知道怎么吃,都浪费了。藜麦的正确吃法主要在以下三点:
1、替代米饭、面条等精白主食
很多人的意识里,只有大米、面条才是主食,所以就把藜麦当成额外的营养补充。
这样吃,你不胖谁胖呢?
我们吃了藜麦,主食就应该减少,可以用糙米、燕麦、薏米混合藜麦一起吃。
2、控制多余热量的摄入
藜麦虽然属于低热量食物,但也只有在摄入量不超过或少于日常米饭、面条等精白主食的情况下才有利于减肥。
看看你没减下来的体重,是不是应该反思一下自己的饮食习惯,有意识地控制多余热量的摄入。
3、选对烹调方法
藜麦虽然营养丰富、GI指数较低,但烹调方法对减肥来说,效果差异很大。
一般来说可以这么做:
①藜麦粥:最好是原味,你会发现,食物的原味原来可以这么棒。
②藜麦饭:替代米饭吃,直接煮就好了。
③藜麦拌饭:搭配肉类、蔬菜一起吃,跟沙拉类似,建议使用油醋汁。
其实,想要藜麦减肥,是将它作为主食稳定血糖指数,更能扛饿,更营养,并不是吃了藜麦就能拥有越来越瘦小蛮腰。所以藜麦这么神奇的东西,你get了么?
既想减肥又不想挨肚子,其实是饿肚子,其实是很难的。减肥的首要目的就是让能量的摄入小于能量的消耗,所以饿肚子是无法避免的。
1克膳食纤维在大肠中被肠道菌群发酵利用会产生2千卡热量。这个热量值是因人而异哦不对准确说应该是因菌而异。 管饱主食这样吃 在焖饭的时候加把(筱赧一把大概30克,一家三口吃刚刚好)
杂豆杂粮,比如筱赧最喜欢的红豆绿豆(跟夏季很配哦)黑米糙米,混合食物GI值相对纯米饭低很多,而且粗杂粮里含有丰富的膳食纤维和维生素呢,既很饱又营养…只需简单一步就可以啦… 多吃叶菜少土豆 什么不吃土豆?哦不是的,土豆 地瓜藕片淀粉含量高,日常食用要把他们算作主食呦。
有些小伙伴经常说,我平时吃的也不多,可是为什么一点都不瘦呢?通过了解得知,她特别爱吃的土豆,每次都能吃半盘子炒土豆丝,而主食的量也没有减少,所以当然不会瘦了。
蔬菜中芹菜茼蒿油麦菜海带蘑菇等等(就是你嚼着比较费力的菜菜们膳食纤维都高啦)。纤维含量多热量低饱腹感强。100克蔬菜平均热量为30千卡,吃一斤特别饱,热量还低…
作者筱赧 高级营养保健师 中国营养学会会员 衡膳营养plus编辑 王兴国营养特训班5期学员
我从将近140斤减到105斤,主要就是非常注重饮食,刚开始,主要是控制,就是少吃,减到115斤的时候,就调整饮食结构,有选择性的吃食物,吃一些饱腹感强的,又不增肥的食物。我说说我具体的做法吧。
1.粗粮主食:
我减肥期间,很少吃精细主食,比如馒头、大米饭、面条等,这类主食吃的多,饿的快,不撑时候,我主要吃一些粗粮主食,比如糙米饭、荞麦面条、燕麦、玉米、黑米、紫薯、山药等,这些粗粮主食含有丰富的优质碳水,饱腹感强,很适合减肥期间。
2.蔬菜类的膳食纤维:
芹菜、生菜、西兰花、青椒、番茄、各类青菜,还有菇类,香菇、金针菇等,我最喜欢吃金针菇,饱腹感很强。蔬菜里含有丰富的膳食纤维,属于吃饱了也不胖的食物。
1.番茄金针菇汤
食材:番茄1个,金针菇1小把,鸡蛋1个。
做法:首先把金针菇洗净,尾部切掉,备用,然后把西红柿去皮,去蒂,我一般在火上烤一下,去皮特别快,切小块备用,在锅中放入少许油,蒜片烹香,然后倒入西红柿丁,翻炒出汁。加入适量清水,水开后放入金针菇,再打入1个鸡蛋,几分钟后,撒上葱花、少许盐就可以出锅啦。
这个汤汤鲜味美,好吃不胖,饱腹感强,适合当做晚餐,我通常晚上吃一碗,就不再吃主食。
2.生菜豆腐汤
食材:生菜2片,番茄1个,豆腐1小块,木耳3片
做法:1.生菜洗净切块备用,番茄洗净去皮,切丁备用,豆腐切小块备用。
2.锅中放少许油,蒜末爆香,先放入番茄丁,炒出汤汁,加入适量清水
3.水开后放入豆腐、木耳,3分钟左右,然后放入生抽、少许盐,最后把生菜叶放入即可。
这款豆腐生菜汤非常适合晚餐,豆腐里含有蛋白质,膳食纤维、维生素都是满满的,清肠清油脂,还美容养颜,好吃不胖,饱腹感很强,5分钟搞定,减肥就是这么简单哦
我减肥的时候晚餐一般都是喝蔬菜汤,比如冬瓜海带汤、娃娃菜豆汤、番茄金针菇汤、冬瓜玉米汤之类的,不吃肉,也不吃主食,饱腹感强,又不增肥,膳食纤维丰富,还有助于第二天促进排便。
我是小溪,喜欢美食瘦身减肥健身,同名公众号:小溪瘦身秘籍,每天晚上9点更新,分享更多小妙招,我们一起变瘦变美吧。
减肥期间饱腹感强的蔬菜如下:
1. 西葫芦:西葫芦含有高纤维、水分和蛋白质,可以增加饱腹感并帮助控制食欲。
2. 红薯:红薯是一种高纤维、低卡路里和低脂肪的食物,可以增加饱腹感并减少饥饿感。
3. 黄瓜:黄瓜含有高纤维、低卡路里和水分,可以在保持饱腹感的同时减少饥饿感。
4. 茄子:茄子是一种高纤维、低卡路里和低脂肪的食物,可以增加饱腹感并帮助控制食欲。
5. 番茄:番茄是一种高纤维、低卡路里和低脂肪的食物,含有抗氧化剂,可以增加饱腹感并减少饥饿感。
6. 豆类:豆类是一种高纤维、低卡路里和低脂肪的食物,含有蛋白质和纤维,可以增加饱腹感并帮助控制食欲。
除了以上这些食物,还有很多其他的蔬菜也具有饱腹感,例如菠菜、胡萝卜、芹菜、西兰花等。选择多样化的饮食习惯,摄入足够的蔬菜,可以帮助控制食欲,增加饱腹感,帮助减肥。
在减肥期间往往会有比较强烈的饥饿感,此时很难忍住不去吃高热量的零食或者大量进食,从而导致减肥计划落空。因此,找到一些可以管饱的食物就显得尤为重要了。这里介绍一些能够即使进食,也能够帮助保持饱腹感的食物。
一、坚果类食品
坚果类食品,如核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸和蛋白质,既能提供长效的能量供给,又具有较高的饱腹感。同时,坚果类食品的富含膳食纤维和蛋白质,这些成分会导致肠胃消化速度变慢,从而能够让人们产生更为持久的饱腹感。
二、水果类食品
水果类食品不仅富含丰富的维生素和矿物质,同时也是非常低热量的食品。在减肥过程中,选用一些低糖果糖、低卡路里的水果如苹果、西瓜等,这些水果类食品既可以满足人们口感的需求,同时在食用一定量的水果类食品后,可以感受到一定的饱腹感,这样就能有效的延缓其他食物的摄入。
三、蔬菜类食品
蔬菜类食品中有着大量的纤维素,而纤维素能够帮助增加胃肠道内的容积空间,从而让胃肠的拉伸感更为强烈,人们通过摄入一定量的蔬菜类食品,这些食物能够更好的帮助人降低食欲,延长饱腹感。
四、燕麦
燕麦是一种既健康又美味的食品,它富含膳食纤维和优质碳水化合物,既可以提供长效的能量补充,又能够有效的增加大脑的分泌饱腹感激素,从而可以让人们在短时间内感觉到更强烈的饱腹感。
综上所述,选择一些能够有效的管饱的食品,对于减肥期间的饮食调整起到至关重要的作用。但是要注意的是,减肥过程中所摄取的热量必须要控制在合理的范围内,不能一味的吃这些能管饱的食品,否则也会因为热量摄入过大而导致减肥计划受挫。
减肥期间,一些容易产生饱腹感的食物可以帮助减少进食量,控制热量摄入。下面是一些可以管饱的食物。
1.低卡蔬菜:这些蔬菜含有很高的纤维,会提高胃肠道的饱腹感。常见的低卡蔬菜有芹菜、菠菜、蘑菇、黄瓜等。
2.水果:水果中含有很多的水分和纤维,能够帮助减少食欲,增加饱腹感。常见的水果有苹果、香蕉、桃子等。
3.鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质和脂肪,可以帮助减少食欲,增加饱腹感。研究表明,餐前吃一个鸡蛋可以减少总摄入热量。
4.燕麦:燕麦是一种富含膳食纤维的食物,可以增加饱腹感,减少食欲。同时,燕麦还可以降低血糖和胆固醇水平。
5.豆类:豆类富含蛋白质和纤维,能够帮助增加饱腹感,减少总摄入热量。常见的豆类有红豆、黑豆、黄豆等。
6.坚果:坚果含有健康的脂肪酸和蛋白质,能够增加饱腹感,减少食欲。常见的坚果有核桃、杏仁、腰果等。
7.饱腹型谷物:饱腹型谷物含有较高量的纤维,能够增加饱腹感,减少食欲。常见的饱腹型谷物有大麦、小麦、糙米等。
以上食物可以帮助减少进食量,为减肥提供更多的可能。但是减肥需要依靠科学的饮食搭配和锻炼计划,需要在医生或营养师的指导下进行。同时,在选择食物时,要遵循适量原则,不要过度摄入热量,保持合理的膳食平衡。
减肥的伙伴们都希望能有一种食物能吃的饱,但不长胖,事实上,这样的食物其实主要还是一些富含膳食纤维以及GI指数低、富含低聚糖、多糖类的食物。这类食物相对来说食入之后饱腹感很强,葡萄糖入血速度慢,还能降低消化率,从而有助于减肥。比如:
燕麦——燕麦富含膳食纤维(6.0g/100g),β-葡聚糖,β-葡聚糖是一种类似膳食纤维的一种,食入之后可增加饱腹感,增加粪便排出能量,所以是有助于减肥的。
吃法:可选择原始燕麦片或直接冲泡的燕麦片来吃。
藜麦——藜麦富含膳食纤维,在每百克6.5-11.3克, 含糖量与其他谷物相比,都低,在每百克57.8g,其他的维生素、矿物质含量都很丰富,是一种营养比较全面的食物。作为减肥人群的 主食类食物是非常不错的。
吃法;蒸藜麦饭搭配蔬菜、豆类、瘦肉类或鱼肉来吃。
鲜玉米——鲜玉米富含膳食纤维、含糖量在每百克22.8克,每100克的能量与100克的白米饭热量相当,但含糖量却低很多,GI指数也低,所以可以作为减肥人群的主食来吃。
当然了,任何食物都是有能量的,只是相比之下,有些食物热量低,有些食物热量高,最重要的是要控制好全天总能量的摄入。不能因为一种食物有助于减肥,就单吃哪一种。减肥也是需要均衡营养的,不能因为减肥而只吃蔬菜水果(热量低),也不能因为主食热量相对高,就不吃主食,这都是 错误的减肥方法。
因此,减肥就是少吃一口,并不是单吃某种食物吃得很饱。有助于减肥的食物很多,除了以上之外,还有螺旋藻、食用菌、魔芋粉等。但是吃得过多一样起不到作用。
而对于一些肥胖人群来说,即便是有饱腹感的食物让他吃,他也不一定觉得这种饱腹感实质性的存在,所以还是要少吃一点才是根本。
不少正处于减肥期的朋友会发出这样的呐喊,“减肥真难,明知道要少吃,但总是控制不住嘴,总感觉减肥期间饿得比平时还要快一些!”
之所以在减肥期间总觉得饿,主要是因为身体已经适应之前大吃大喝的饮食习惯,开始减肥后,随着高热量食物摄入的不断减少,甚至有些人还会采取不吃主食、不吃肉类等极端方式进行减肥,于是,还未来得及反应的肠胃,就会比往日更容易感到饥饿。
1、高纤维食物
高纤维食物是减肥期间的好选择,因为它们可以在胃里膨胀,从而让你感觉更饱。比如燕麦、黑豆、绿叶蔬菜、水果等都是高纤维食物,可以帮助你减少食欲,控制卡路里摄入。
2、蛋白质含量丰富的食物
如牛奶、鸡蛋、鸡胸肉、豆制品、鱼虾、海鲜等,蛋白质含量较高,饱腹感更强、更持久,同时也更容易被人体吸收。
3、含水量高的食物
如黄瓜、生菜、芹菜、冬瓜等,除了饱腹感较强外,热量也很低,同时富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动和排出,还能帮助身体消除水肿。
在减肥期间,可能会经常产生饥饿感,但又不想摄入过多的热量,可以牢记以下几种食物,能够增强饱腹感,减少产生饥饿感的次数。
食物推荐:
1、碳水:玉米、燕麦、红薯、糙米、荞麦、全麦面包、南瓜等。
2、高蛋白:鸡胸肉、鱼肉、豆类、牛肉、虾肉、豆浆、豆腐等。
3、蔬菜:黄瓜、西兰花、芹菜、白菜、西红柿、金针菇、油麦菜、胡萝卜等。
以上食物不仅可以提供营养,还能让我们在减肥期间感到饱腹,但要注意减肥期间还是需要控制摄入的总热量,合理搭配食物,并结合适当的运动,才能达到减肥的效果。
推荐食谱搭配:
第一套:
早餐:鸡蛋、牛奶、全麦面包
午餐:糙米、芹菜炒肉、凉拌黄瓜
晚餐:清炒油菜、水煮虾
第二套:
早餐:鸡蛋、牛奶拌燕麦
午餐:玉米、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼
晚餐:金针菇豆腐汤
曾经有一个阶段,我由于没有管住嘴,人变得特胖,连走路都气喘吁吁,走在大街上,人们会用异样的目光看我几眼,弄得我十分尴尬。
于是我决定减肥。减肥说说容易,实行起来却特别的艰难,它需要一个人有坚定不拔的意志和忍耐力。
我是先从改善饮食结构做起,每天早饭是一个熟土豆、一个熟鸡蛋、外加一杯牛奶;每天中饭以蔬菜为主、外加少量的肉类,并且白米饭控制在二两左右;晚饭是一个苹果,一杯酸奶。
除此之外,我每天早晨总要去外边快走一小时,不管身体多疲劳,也不管刮风下雨,我都要顽强地坚持下来。
大约是经过了半年的时间,由于我严格执行管住嘴、迈开步的铁律,我竟然减掉了差不多二十公斤的份量。
通过这件事情,我总结出了这样一条经验,那就是摄入的热量,一定要少于消耗的热量,只有这样,减肥才能成功。
谢谢邀请
75年,48岁本命年的兔子
我从124-105斤,就是吃瘦的,没有饿过肚子哦!
如今过去3年多了,基本不忌口,啥都吃,体重保持在105-108斤
下面分享一下
减肥期间管饱的食物太多了
肉:鱼、虾牛肉 鸡蛋
蔬菜:绿叶蔬菜水煮、黄瓜、番茄随便吃
水果:低糖类,黄花、西红柿、小番茄,苹果等
主食:荞麦面、藜麦饭、番薯、玉米、南瓜等
减肥就是要将上面的食物组合好,每餐有主食、肉、菜、水果,营养均衡,低卡饱腹,
还有正确的饮食时间,早上7点前,中午12点,下午5点前,每餐7-8分饱,再搭配适量的运动,对了,每天要多喝温开水,多喝水有助于代谢哈!加油!!!
我记得当初我减肥的食谱和饮食时间是这样的
早餐:水煮鸡蛋2个,全麦面包一块,牛奶或者是鲜榨豆浆一杯
上午10点:一个苹果一杯原味黑咖啡
中午12点吃:一碗荞麦面,配牛腱子肉+少许水煮青菜,几乎没有油盐,吃的比较清淡
下午4点半:一个鸡腿+一根黄瓜 或者是一杯酸奶+一个火龙果
晚上饿了就吃几块苏打饼干
一开始晚上肯定是饿的,你坚持2个星期,你的胃就习惯你的饮食节奏了。不知不觉中我3个月瘦了15斤,嘻嘻,好开心呢!衣服都小了一个尺码,腰围从2.3-2.0左右
整个人变得轻盈而舒服,自信多了,真的是穿优衣库都觉得挺好!
高蛋白食物,如瘦肉、鱼类、鸡蛋等,可以增加腹腹感。高饱和度食物,如全麦面包、燕麦等,消化缓慢,控食也占优势。高纤维食物,像各种蔬菜水果,可以帮助增加饱腹感,控制uen堡。番茄也是不错选择,含丰富的水分和膳食纤维。喝汤前餐可起到限食的作用。但不要只喝汤,缺乏营养。餐之间可以吃些低脂酸奶或水果,但不要吃太甜的。
综上,均衡合理的饮食非常重要。
减肥期间能管饱的食物一般来说应符合几点:1.份量大 2. 热量低 3.营养还比较全。
我来说说我减肥期间吃过的食物吧。
1.豆腐通常100g豆腐仅产生80千卡左右的热量,但却是营养价值较高的高蛋白食物,且富含丰富的矿物质,如铁、钙、磷、镁等。吃上一大碗也没多少热量,管饱妥妥的。
2.西兰花 通常100g西兰花仅产生大约34千卡的热量,且营养还很全面,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和胡萝卜素,钙、磷、铁、钾、锌、锰等。真不愧是蔬菜之王!我经常把它切碎了加鸡蛋炒米饭吃,真的特满足(炒饭时少放点油)。
3.紫薯 通常100克紫薯能产生133大卡的热量。它含有维生素、硒、铁、钙等微量元素,还含有花青素、糖蛋白等物质。而且富含膳食纤维,能增加饱腹感、促进肠胃蠕动。晚上搭配优质蛋白一起吃,第二天掉称是不用担心的事情。
4.银耳通常水浸银耳100g的热量为33千卡。银耳含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等,有助于改善皮肤的状态,还能够滋阴养肺,且具有饱腹感。减肥期间煮银耳羹可以加莲子,不建议加红枣枸杞和放糖。也不建议当主餐吃,可以加餐或当零食吃 ,敞开吃都没问题。
5.燕麦通常100g燕麦片热量为376大卡。燕麦含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E等营养素,还含有钙、磷、铁等矿物质成分和大量的膳食纤维。特别适合在早上吃,搭配牛奶鸡蛋,给你元气满满的一天。
6.菠菜 通常100克菠菜的热量是24大卡。菠菜含有丰富的粗纤维,还含有胡萝卜素,维生素C,维生素E,钙,磷,铁等矿物质。吃上一大盘也不用担心热量超标。
7.洋葱,通常100g洋葱产生的热量在40千卡左右。洋葱中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、膳食纤维、钾、钙、铁、镁、磷等营养成分,还含有能补充能量与营养的植物化学物质和一定量的膳食纤维。如果跟木耳搭配一起吃还可以排除体内垃圾。
减肥期间能增强饱腹感的食物还有:玉米、土豆、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、山药、黑米、糙米、芋头、全麦面包等。
减肥期间可以少吃多餐,让血糖处于平衡状态,降低胰岛素的过度分泌。这样就不用过度的追求管饱了,一般八分饱即可。
以下是一些可以管饱的减肥食物建议:
1. 蔬菜: 蔬菜含有大量的膳食纤维,可以满足肚子的饥饿感。例如,青菜、芹菜、胡萝卜、菠菜等。
2. 水果:水果的膳食纤维可以帮助降低食欲,如苹果、柚子、草莓等。
3. 鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质和好的脂肪,可以帮助维持饱腹感并增加代谢。
4. 瘦肉:肉类含有高蛋白质,可以使饱腹感持续更长的时间。选择瘦肉,如鸡肉、火鸡肉、牛肉等。
5. 热量低的食物:例如海藻、香菇、豆腐等,这些食物热量较低,可以在减肥期间增加饱腹感。
6. 坚果: 坚果含有健康的脂肪以及蛋白质,不仅可满足口腹之欲,还能减少一些餐后的零食。
以上的食物最好搭配全麦面包、粗粮等易饱的食物一起食用,以帮助维持更长时间的饱腹感。
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