每天给孩子准备早餐很头疼，有什么好的营养早餐比较方便做的吗？

每天给孩子做早餐确实很头疼，把我家两个孩子喜欢吃的土豆丝鸡蛋饼的做法分享一下

食材：土豆2个（约300克）、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量。

步骤：

1. 土豆和胡萝卜削皮洗净刨成丝，注意这时候土豆丝不要洗，加葱花，再打入两个鸡蛋加入面粉和盐、胡椒、鸡精。

2. 锅底涂油，将食材平铺在锅中，调起小火慢慢煎制。

3. 煎至一面已经变色的话，需要翻面继续煎制，直到两面都煎到焦黄即可出锅。

俗话说一日之计在于晨，早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，特别是孩子正是身体发育的时候，需要大量的营养，整理了二款简单又营养的早餐，供参考。

一.傻白甜式快手早餐，无需任何调味料，菠萝虾仁披萨

一片面包上放些菠萝与虾仁，再满满的撒上一层奶酪丝，放入烤箱中烤8分钟，即成菠萝虾仁披萨。热热乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃还新鲜营养。从糊弄到精致的转变可以如此快速简单。

不用放任何调味料，菠萝就是调味料，从浓郁奶酪中冲出的清香四溢很迷人，面包底部也被烤的焦脆焦脆的，别有一番风味和口感。

3.煮好的虾捞出后剥壳去虾线，煮虾的汤过滤后留着煮面很鲜的。

4.将虾仁切成小段待用。

7.将菠萝丁均匀的铺在土司面包片上。

8.再分别撒上虾仁丁。

搭配一杯牛奶，美味与营养兼顾的早餐~~

胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣、鸡蛋，一起卷入饼中，做早餐内容够丰厚营养够全乎热量还不高，做法也很简单。

头天晚上将各类菜焯烫至熟，不是炒熟，煮的稍软的都，清新的味道跟炒完全不同。第二天早起在卷饼上贴个热乎的鸡蛋，刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱，再卷上提前腌制好的杂菜，3分钟足够的事儿，营养全面又可口的鸡蛋饼就做好了，口感香嫩软，很好吃。

卷饼超市有卖，原味的全麦的杂粮的等等，或者自己在家做的更好了。

卷饼（烫面饼）

材料：面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。

做法：

1.将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。

2.把面揉成光滑的面团，10分钟左右。

3.拿出后等量分割成10个小剂子。

【早餐卷】

1.原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。（杂菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱冷藏，不浪费的）

配料：生抽、拌饭酱、芝麻油，葱花少许。

2.做法：胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。

3.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的。

7.在蛋饼上抹上拌饭酱。

8.再铺上杂菜。

9.卷起即可，趁热食用。