石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？

秋风起，气温渐低，想不想在家煲一碗滋补的汤？温暖一下自己的脾胃，石斛灵芝鸡脚汤就是不错的选择，石斛+灵芝+鸡脚的组合，可以提高人体的免疫力，滋阴补气，而且此汤味道偏甜，老少皆宜。

石斛灵芝鸡脚汤的做不难，讲究的是原汁原汤，几乎不用放什么调料。但是石斛的挑选上，可是有讲究的，可以说一分价格一分货。石斛里珍贵的是铁皮石斛，因表皮呈铁绿色而得名，现在，野生铁皮石斛已被列为国家重点保护的珍稀濒危植物，禁止采挖和销售，所以我们吃到的铁皮石斛都是人工种植的。如果太便宜的铁皮石斛，需要谨慎购买，很有可能是水草石斛充数。

万事具备，只欠东风了。准备好食材就可以煲美味的汤了，前面我们说了这个汤讲究原汁原味，喝的就是鸡汤鲜甜的味道，尤其不能加，花椒，胡椒，辣椒等刺激性调味品，不仅破坏味道，还破坏灵芝的营养价值，最多加姜片即可。

石斛和灵芝提前洗干净泡发，鸡脚需要提前焯水，锅里加水，放入鸡脚和姜片，大火煮沸，转小火，撇去油脂浮沫后，依次放入灵芝和石斛，有一点需要注意的是，汤水里的油脂需要撇干净，才能放入石斛，因为油太大会影响石斛的药效。

文火慢炖1个小时左右，出锅前加少许盐调味即可，味道甜香营养价值又高的石斛灵芝鸡脚汤就炖好了，学会这道汤，温暖一个秋冬~

石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？

石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛等营养成分，中医认为，石斛有着疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨之功效；而灵芝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、以及丰富的维生素，其中维生素B2、维生素C较高，从古时候起，灵芝就被视为仙草，被古人看作具有起死回生、延年益寿的功效。在如今，中医认为，灵芝确实具有补气安神、平喘止咳、提高免疫力、调节血糖、控制血压、延缓衰老之功效。

两者结合与鸡肉一起来做汤更是营养加倍，营养美味又滋补。石斛灵芝炖鸡是很多人经常炖的一道滋补靓汤，即便拿石斛和灵芝来炖排骨、鸽子、老鸭等，也是非常滋补美味的。楼主问石斛灵芝鸡脚汤的做法，其实我更推荐石斛灵芝炖鸡，鸡脚可以放在汤里与鸡肉同煮，营养会更丰富，味道也会更鲜美。因为鸡脚本身基本没什么鸡肉，单独只用鸡脚的话味道与鸡肉相比可能会有些欠缺。下面跟大家分享石斛灵芝炖鸡的做法。

【食材】

半只鸡

【配料】

石斛、灵芝、生姜、盐

—— 【开始制作】 ——

1、把鸡肉斩成块，清洗一下，放入锅中焯水一下，撇去血沫后清洗一下，放在另起的汤锅中。

2、锅中放入姜片和清洗好的石斛和灵芝，大火开锅后，用小火慢炖2个小时。

3、出锅前放入适量的盐调味即可。

喜欢吃鸡脚的可以多放些鸡脚同煮，晚放一些，提前半小时放入即可。一锅鲜美滋补的石斛灵芝炖鸡就做好了。

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石end灵芝鸡脚汤的做法是什么？石end和灵芝是相对营养的成分。石end和灵芝与鸡肉结合。鸡脚是完美的组合。它们营养丰富，味道鲜美。它们具有增强免疫力和滋养身体的作用。他们被每个人所爱。最好与母亲一起使用。如果您喜欢鸡脚，请添加更多鸡脚并一起炖。石end属是药用植物。铁皮石end味甜，微咸。它有益于胃，促进体液，滋阴养阴，清热。灵芝是一种珍贵的中草药。石end和灵芝可与鸡肉和瘦肉一起炖。营养又美味。一起炖汤可以滋养身体，安神，补充气血。它非常适合卧床休息的妇女休养，以及手术后康复的患者。有些人不知道该怎么做。让我们与您分享以下内容。1.生产步骤1.成分：石den，灵芝，老母鸡，姜，葱，鸡脚调味料：料酒，盐2.宰杀老母鸡，清洗，洗鸡脚，在水中浸泡半小时，将血液浸泡在水中，浸泡后洗净并取出使用，洗净葱，切成姜，切块葱。3.将老母鸡和鸡脚在冷水中倒入锅中，加入切成薄片的姜，料酒，大葱，在高温下煮沸，脱去浮粉，将水烫去并除去，冲洗表面用温水。4.准备一个砂锅，放入老母鸡和鸡脚，加适量的水，放入灵芝和石D，用高火煮沸，转低火煮约2小时。5.时间到了，加盐调味，即可准备营养丰富，美味的石end灵芝炖鸡汤。提示1.将老母鸡和鸡脚浸泡在水中，将血水浸泡，将水倒入冷水锅中，将水洗净后用温水洗净浮粉。经过这种处理，炖汤味道鲜美可口。2.最好用砂锅炖。砂锅汤很好吃。应该很好地控制热量。高火会沸腾，低火会慢慢slowly煮。炖的时间会更长，味道会更好。3.炖时一次加入足够的水。在中间加水会影响营养和味道。如果必须在中间加水，则必须添加沸水。4.最后放盐。过早放盐将营养锁定在鸡肉中。鸡肉炖得不好，炖的汤味道也不够浓。摘要：通过以上分析，我们知道了石end灵芝鸡脚汤的方法。你可以和那只老母鸡一起吃饭。如果您想吃鸡脚，可以放更多的鸡脚，这样无论您使用鸡脚还是与母亲一起食用，营养都会更加丰富。应该将鸡炖在一起，并且食材应该新鲜。早期应清洗血水，热量要控制好，炖的时间要长些，最后放盐，这样炖的汤才好吃又好吃。感谢您的阅读和好评。祝大家生活愉快，每天快乐。

石斛灵芝鸡脚汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，制作也是非常的简单，食材要新鲜，食材要处理干净，不要放太多的调料等，这样做出来的石斛灵芝鸡脚汤才会味道鲜美又好喝，冬天就要多喝汤。

鸡脚营养丰富，非常的好吃，特别是小孩子都很喜欢吃鸡脚，鸡脚的吃法也是有很多，凉拌鸡脚、虎皮鸡脚等都非常的好吃，还可以用鸡脚来煲汤，也是非常的好，再加上石斛、灵芝一起煲汤，营养丰富又好喝，冬天天气冷，特别适合喝汤，暖胃又好喝，下面就来分享一下石斛灵芝鸡脚汤的做法。

一、石斛灵芝鸡脚汤的制作步骤

1、准备食材：鸡脚、石斛、灵芝、姜、料酒、盐、大枣、枸杞、桂圆、胡椒粉

2、把买回来的新鲜鸡脚冲洗干净，用水浸泡半个小时，把鸡脚脚指甲剁掉，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒大火烧开，把浮沫撇去，煮5分钟，捞出来冲洗干净 。

3、我们这里山上也有灵芝，不过不多，好多人都会捡来卖钱，把灵芝洗一下，切成小块，石斛加入水浸泡十分钟，洗干净备用；大枣、桂圆洗干净备用。

4、把鸡脚放进砂锅里，加入足够的水，再把灵芝、石斛、大枣、姜片、桂圆放进去，大火烧开，转文火炖煮。

5、炖煮一个小时后，把枸杞洗干净放进去，再加入盐，继续小火炖煮半个小时，加入胡椒粉调味，就可以喝了，味道鲜美，鸡脚软烂，汤汁鲜美，太好喝了。

小技巧

1、用鸡脚煲汤，不要用冷冻的鸡脚，最好是选择新鲜的肉肥厚一点的鸡脚，新鲜的鸡脚煲出来的汤才更鲜美，鸡脚要凉水下锅焯水，也可以更好地逼出血污。

2、石斛灵芝鸡脚汤可以根据自己的喜好加入大枣、桂圆等一起煲汤，味道也会更好，煲汤的时候，不要放太多的调料，会影响汤的鲜美味道。

总结：营养丰富，味道鲜美的石斛灵芝鸡脚汤就做好了，非常的好喝，冬天天气太冷了，我都经常的在家煲汤喝，营养又暖胃，石斛灵芝鸡脚汤的做法很简单，自己在家做，食材卫生方面也放心，喜欢煲汤的都可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

石斛灵芝鸡脚汤是一道非常有益健康的汤品，其提供了丰富的营养和药用价值。下面，我将介绍这道菜肴的制作过程以及其药用、养生作用。

所需食材：

石斛10克

灵芝4克

鸡脚4只

料酒两勺

盐两勺

姜两片

水按照容器没过所有食材大概半个指头。

制作步骤：将鸡脚洗净，焯水煮沸后过凉水冲洗干净；

锅中放入姜片，鸡脚，料酒加入清水，大火煮开；

用中火煮1小时，加入石斛和灵芝，用低火继续煮至汤液浓稠，添加少量盐即可。

药用作用： 石斛是一种中药，具有清热除烦、滋补气血、养阴止血等作用，适用于虚热、口干口渴等身体不适症状；

灵芝则是一种著名的药用真菌，具有益智、延缓衰老、抗癌等多种保健功效。养生作用：

石斛灵芝鸡脚汤富含多种营养成分，包括蛋白质、胶原蛋白、钙、锌等。

它不仅有助于补气养血，而且可以帮助提高免疫力、改善睡眠质量，防治心脑血管疾病等慢性疾病，十分适合脾气虚弱、体质不佳、失眠多梦等人群食用。值得注意的是，此汤不适合太阳经经络不畅、阳气亢盛，以及产妇月经期等人食用。

石斛灵芝鸡脚汤既有良好的口感，同时又有多种健康益处，大家可以试着在家里做一下，一定能够得到良好的效果。