门店茶点遭老鼠啃食，陶陶居：原料成品等全部销毁，涉事员工停职

陶陶居回应“老鼠啃食茶点”事件

事件概述

10月30日，一段显示老鼠在陶陶居酒家啃食叉烧包的视频在社交媒体上迅速传播。视频中，一只老鼠肆无忌惮地趴在蒸笼上啃食叉烧包，拍摄者记录了这一过程，但视频中并未见到任何员工前来处理。

陶陶居的回应

10月30日晚，陶陶居酒家相关负责人向文章作者表示，该事件发生在10月29日晚，地点为广州陶陶居酒家第十甫总店。陶陶居立即采取了一系列措施，包括组织专业团队对餐厅进行全面检查，并通过监控录像进行详细调查，确认该事件为偶发事件。

监管部门介入

广州市荔湾区市场监督管理局对此事件高度关注，并迅速派出执法人员前往陶陶居第十甫路的经营场所进行核查。初步调查显示，该店证照齐全，视频中反映的情况基本属实。荔湾区市场监督管理局已依法对陶陶居涉嫌食品安全违法行为进行立案调查。

陶陶居的具体措施

全面检查与销毁

陶陶居在事件发生后，立即对餐厅各个区域进行了全面细致的检查，并通过摄像头和监控记录进行全方位搜索，未发现其他鼠迹。为确保食品安全，该区域点心部的所有原料和成品已全部销毁，所有食品容器和蒸笼也已全部销毁。

员工处理

对于视频中没有员工出现的问题，陶陶居解释称，该事件发生于营业时间内，员工因短暂离开而未能及时处理。此外，员工违规操作未进行加盖，导致老鼠进入。陶陶居已对违规操作的员工进行停职处理，并对相关部门领导进行了严肃处罚。

结论

陶陶居表示将加强内部管理，提高食品安全意识，杜绝类似事件再次发生。同时，监管部门也将持续关注此事，确保消费者权益得到保障。